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Diplomado en Legislación Laboral en la Gastronomía

$399.00

Contenido del Curso

Fundamentos Constitucionales aplicados a la gastronomía y servicios En este primer núcleo se estudiará la evolución de lo denominado “Derecho y Gastronomía”, la necesidad de construir un ordenamiento jurídico en el sector de la Gastronomía, razón por la cual se estudiara los fundamentos constitucionales aplicados en la Gastronomía en Venezuela.
Fundamentos legales referente a lo laboral en el mundo gastronómico En este segundo núcleo se estudiará la Ley Orgánica del Trabajo, la Trabajadoras y los Trabajadores en donde se fundamentan los derechos de los trabajadores, las modalidades de contratación y lo concerniente al salario, es decir, todo lo relativo a la relación y estabilidad laboral.
Condiciones laborales y medio ambiente en el escenario gastronómico En este tercer núcleo se estudiará la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo, como una herramienta más para la seguridad y salud de los trabajadores que se desempeñan en el sector de la gastronomía aplicando métodos especiales en esos ambientes laborales.
Normativa legal y demás ordenanzas de la gastronomía En este cuarto núcleo se estudiarán las normas que se encuentran dispersas bajo algunos ordenamientos jurídicos como son: las Ordenanzas Municipales, las Resoluciones Ministeriales y aquellas normas que emergen de los Convenios Internacionales y que se encuentran involucradas con la Gastronomía o bien con ese sector.
Código de Ética del Chef o del Cocinero En este quinto núcleo se estudia las normas que deben conformar un Código que regule el comportamiento de los actores de la Gastronomía, el código deberá contener en su título preliminar los principios y valores fundamentales en el ejercicio de esta profesión.
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